Cibo e vino

Si terrà dal 24 al 26 settembre a Campobasso e più precisamente in Piazzetta Palombo, Piazza Pepe e in altre aree del centro storico, la mostra mercato dei prodotti tipici del nostro territorio denominata “Gusto e sapori in Piazza”. L’evento, organizzato dal Comune di Campobasso con il contributo della Commissione…

Abbuoti o Torcinelli? Il grande dilemma che scuote le province di Campobasso e Isernia. In realtà è quasi la stessa pietanza chiamata in due maniere diverse. Un piatto che nasce dalla cultura popolare dei pastori, difatti in passato chi possedeva qualche ovino non consumava, se non in rara eccezioni, la…

Durante i giorni che precedevano la Settimana Santa il sagrestano del paese, Costanzo De Simone, raccoglieva dalle famiglie offerte di farina tra i settanta e cento kg, da far lavorare alle donne del paese, nei giorni che anticipavano il Giovedì Santo, nel modo che segue: Impastare la farina con acqua;…

Tra i 30 chef selezionati in tutt’Italia il numero 1 è il termolese Nicola Vizzarri. E’ lui il vincitore del programma “Il migliore chef d’Italia”, andato in onda sia sulla piattaforma Sky che sul digitale. Vizzarri, eccellenza molisana e non solo, ha raggiunto il gradino più alto con il piatto…

Il Molise è una terra di storia e tradizione. Se vuoi conoscere bene un territorio devi sederti a tavola e gustare i piatti tipici che sono creati con i prodotti locali. Paese che vai cibo e vino che trovi. In Molise l’offerta gastronomica è ampia e saporita. Vincenzo Ferro sul…

Il Coriolis in occasione delle festività natalizie, vista l’impossibilità di riunirsi nella struttura ricettiva di Ripalimosani ha previsto un menù d’asporto per Rendete speciale la Cena della Vigilia. Con due opzioni di menù quello argento da 22 euro e oro da 28, in entrambi i casi con delle portate ricercate…

Quando sulla tavola dei vip arrivano il vino e il cibo molisano, ecco che il Molise che non esiste torna ad essere protagonista. E’ successo anche a Gabriele Muccino, nome di spicco del cinema italiano che, dopo ver bevuto un vino della nostra regione e assaggiato il nostro impareggiabile tartufo…

La patata lunga di San Biase sulle reti Rai. Il piccolo Comune di San Biase, con i suoi 160 abitanti e 820 metri di altitudine, è stato motivo della domanda del conduttore Flavio Insinna durante la trasmissione del quiz (più longevo della TV) “L’Eredità” sulla rete ammiraglia Rai. E precisamente,…

Dall’albero alla macina. Una giornata che rimarrà impressa nella loro memoria. Per un giorno più di centocinquanta bambini hanno sperimentato sul campo, in questo caso nell’uliveto, cosa significa raccogliere le olive, portarle in frantoio, trasformarle in olio. Un’esperienza possibile grazie all’iniziativa promossa dall’amministrazione comunale di Macchia val Fortore, insieme alle…

Da sette anni, l’evento unisce natura e benessere, storia, territorio.  Ma soprattutto informazione “sul campo”: corretta, completa, affidata agli esperti. In questa edizione, saranno presentati i nuovi risultati della ricerca sulle potenzialità antitumorali del “Trigno M”: gli studi, ora in vivo, sono stati pubblicati recentemente su una rivista internazionale. E le…