L’ortaggio portato alla ribalta dalla moda d’oltreoceano che ha conquistato anche l’Italia, è in verità un alimento sano e ricco di proprietà benefiche. Scopriamo quali
Sebbene per qualcuno resti soltanto un accessorio della festa da svuotare, decorare e poi illuminare con una candela, per i più accorti anche il contenuto è molto prezioso.
La zucca infatti nasconde un cuore ricco di proprietà culinarie e benefiche al tempo stesso.
Alimento adatto anche per chi è a dieta, la zucca è povera di colesterolo e grassi saturi. Per converso, è ricca di vitamine come la E, la B1, la B6, folati e fibra. La fibra, lo ricordiamo è stata oggetto di un recente studio che ne ha attestato le proprietà anticancro. Questa stessa fibra, può farci sentire sazi prima di aver mangiato eccessivamente: l’ideale quando vogliamo perdere qualche chiletto di troppo.
