11.8 C
Campobasso
domenica, Ottobre 19, 2025

Tag: cucina

Mozzarella per pizza richiamata dal commercio per latte inquinato: rischio chimico per i consumatori

Il Ministero della salute ha disposto il richiamo di un lotto di mozzarella per pizza a causa di un potenziale rischio chimico legato alla...

Riutilizzare l’olio fritto può causare danni neurologici: l’allarme da un nuovo studio internazionale

Una recente ricerca lancia un nuovo campanello d’allarme sull’uso sbagliato dell’olio in cucina: il suo riutilizzo potrebbe provocare addirittura danni neurologici, oltre ad aumentare...

Pasta alla carrettiera, una ricetta semplice per pranzi veloci e gustosi

Un primo piatto semplice, veloce e intriso di storia. La pasta alla carrettiera è una specialità della Sicilia orientale nata, secondo la tradizione, dai...

Legno contro plastica: la verità sui taglieri da cucina e le microplastiche che ingeriamo

Uno studio della University of Wisconsin, confortato da approfondimenti successivi, ha analizzato le reazioni dei batteri sui taglieri da cucina, mettendo a confronto un...

Un tripudio di sapori: la torta menta, cocco e cioccolato

Una torta che unisce la freschezza e il vigore della menta, la dolcezza esotica del cocco e l'intensa golosità del cioccolato. Ingredienti: Per la torta: 3...

Lo Chef Domenico Ruggeri conquista il podio alla finale della Gara Nazionale delle Zuppe di Pesce

"Il 1° Giugno, il nostro segretario della Squadra Nazionale Italiana AIC e responsabile regionale del Molise, ha ottenuto un meritatissimo terzo posto al prestigioso...

Lo Chef Domenico Ruggeri alla finale della Gara Nazionale delle Zuppe di Pesce

Il 1 Giugno, lo chef responsabile regionale del Molise e segretario della squadra Nazionale Italiana AIC, in gara alla prestigiosa competizione del BrodettoFest 2025,...

Butti ancora le bucce degli agrumi? Trasformale in un sale profumatissimo

Il sale agli agrumi è un ottimo modo per aggiungere sapore a tantissime pietanze. È facilissimo da preparare ed è un regalo perfetto per...

Cuochi molisani premiati alla Camera dei Deputati

Una nuova generazione di cuochi apre nuovi orizzonti e si fa strada riempiendo di stima un Molise, a volte considerato di serie B. L’essere...

Frittata record a Montaquila: 1985 uova e otto ore di cottura

E' stata realizzata ieri a Montaquila una frittata di ben 1985 uova. Un record per la sagra organizzata in provincia di Isernia e che...

Lo chef Domenico Ruggeri su Sky per il “Miglior Chef d’Italia”

Nuova sfida e nuove avventure per il cuoco molisano Domenico Ruggeri, che questa volta gareggia per diventare “Il miglior chef d’Italia”. Ruggeri,  ideatore della...

Vietri, “100 chef per una sera”: per il Molise lo Chef Stefano Rufo

Lo chef originario della provincia di Isernia, Stefano Rufo, ha rappresentato il Molise alla serata conclusiva dei festeggiamenti dei 60 anni della storica associazione...

Enogastronomia: serata evento unisce cucine di Molise, Sicilia e Francia

La cucina molisana per una sera si fonde con quelle siciliana e francese. E’ l’idea alla base dell’evento che si terrà lunedì prossimo 14...

Abbuoto vs Torcinello : la ricetta originale di “una volta”

Abbuoti o Torcinelli? Il grande dilemma che scuote le province di Campobasso e Isernia. In realtà è quasi la stessa pietanza chiamata in due...

- A word from our sponsors -

spot_img

Follow us

HomeTagsCucina