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La Pallotta Cacio e Ova, una pietanza Molisana

La Pallotta Cacio e Ova, nasce molti anni fa, nella nostra amata regione come una pietanza popolare di recupero. Difatti la sua preparazione prevede...

Capracotta. Valori della gastronomia e civiltà della tavola per rilanciare i piccoli borghi

I valori della gastronomia e della civiltà della tavola possono dare un grande aiuto ai nostri piccoli borghi. Proprio da queste piccole realtà –...

Capracotta. Accademia italiana cucina, incontro con il giornalista gastronomo Carlo Cambi

Il giornalista gastronomo Carlo Cambi protagonista a Capracotta di un coinvolgente evento di respiro nazionale organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina di Isernia. Sabato 5...

Piatti della tradizione, l’Accademia italiana della cucina pronta ad approdare a Venafro

La cucina italiana di ieri e domani. Tema attualissimo e dai risvolti socio/antropologici di assoluta rilevanza, promuovendo nel mondo la conoscenza della nostra nazione...

Isernia. Accademia italiana cucina, evento culturale e gastronomico dedicato a Rossini

Molti conoscono Gioacchino Rossini per la sua celebre musica, ma pochi sanno che il compositore pesarese era anche gastronomo ed amante della buona cucina....

Tartufo fra cultura e gastronomia, incontro tra esperti a Isernia

Una tre giorni di incontri, dimostrazioni pratiche e degustazioni è stata organizzata con l'obiettivo di diffondere la cultura del tartufo a livello locale, ma...

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