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Il periodo dell’Avvento è uno dei momenti più attesi dell’anno, sia da grandi, sia da piccini. Tra i tanti dolci che si preparano a dicembre non può mancare il pan di zenzero (gingerbread), cioè un impasto a base di varie spezie: cannella, chiodi di garofano, noce moscata e, ovviamente, zenzero. Il gingerbread viene preparato soprattutto sotto le feste natalizie e si utilizza per confezionare biscotti a forma di omini e casette, da decorare poi con glassa colorata. Il pan di zenzero è tipico dell’Inghilterra, del Nord America e dei Paesi del Nord Europa. Qui la ricetta originale .
