Il Molise conquista un ruolo di primo piano nel panorama agroalimentare nazionale. Francesco Sassano è stato eletto vicepresidente del Consorzio di Tutela del Formaggio Caciocavallo Silano DOP, uno dei più importanti organismi italiani impegnati nella tutela e valorizzazione delle eccellenze casearie del Mezzogiorno.
Si tratta di una nomina di grande prestigio che rafforza ulteriormente il peso del territorio molisano all’interno di una realtà che rappresenta l’intera filiera del Caciocavallo Silano DOP nelle cinque regioni dell’area di produzione: Molise, Campania, Basilicata, Puglia e Calabria.
L’elezione di Sassano arriva nell’ambito del rinnovo degli organi del Consorzio che ha confermato alla presidenza Vito Pace e avviato una nuova fase di sviluppo e promozione della denominazione d’origine protetta.
Per il Molise si tratta di un riconoscimento particolarmente significativo. Francesco Sassano rappresenta infatti una delle realtà imprenditoriali più importanti del comparto lattiero-caseario regionale, con il Caseificio Sassano – Centrale del Latte, realtà da anni impegnata nella valorizzazione del latte molisano e delle produzioni certificate di qualità.
La sua elezione alla vicepresidenza del Consorzio assume quindi un valore che va oltre il semplice incarico istituzionale: è il riconoscimento del ruolo crescente che il sistema produttivo molisano sta assumendo all’interno delle filiere agroalimentari certificate italiane.
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Caciocavallo Silano DOP rappresenta uno dei punti di riferimento per la promozione, la tutela e la salvaguardia di un prodotto simbolo della tradizione casearia del Sud Italia, riconosciuto a livello europeo con la Denominazione di Origine Protetta.
L’ingresso di Francesco Sassano nella squadra di vertice del Consorzio come vicepresidente apre ora una nuova fase che vedrà il Molise protagonista nelle strategie di valorizzazione, promozione e sviluppo di una delle eccellenze agroalimentari più rappresentative del Mezzogiorno.
