Presentati in EXPO – nell’ambito dell’evento «Il Cibo della Mente» – i risultati dell’indagine «Adolescenza, alimenti per crescere», realizzata dalla Società Italiana di Medicina dell’Adolescenza (SIMA) e dall’Associazione Laboratorio Adolescenza in collaborazione con Coop e con il patrocinio di EXPO 2015. L’indagine (realizzata su un campione nazionale rappresentativo di 2.153 studenti di terza media), oltre ad evidenziare le abitudini alimentari degli adolescenti, si è concentrata in maniera specifica nell’analizzare quali fossero le loro consapevolezze generali in campo alimentare: dal conoscere le peculiarità nutrizionali dei principali alimenti, al partecipare attivamente o meno alla scelte alimentari familiari, all’avere nozione di quanto i criteri produttivi e distributivi possano influire sulla qualità degli alimenti.
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