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Campobasso
domenica, Aprile 21, 2024

Scaloppine taleggio e radicchio

Cibo e vinoScaloppine taleggio e radicchio

INGREDIENTI

  • 6 fettine di lonza di maiale (300 g circa)
  • 2 radicchi trevigiani precoci
  • 50 g di Taleggio
  • 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva
  • aceto di vino rosso o aceto di mele
  • pepe nero macinato al momento
  • sale fino
  • 1 cipolla bionda
  • 250 ml di brodo vegetale
  • farina
  • 2 spicchi d’aglio
  • vino bianco secco

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