Un piatto fresco, leggero e ricco di sapore: insalata di finocchi, arance e olive nere

Per gustare al meglio tutte le proprietà benefiche del finocchio, una ricetta semplice e genuina è l’insalata di finocchi, arance e olive nere: un piatto fresco, leggero e ricco di sapore, perfetto per esaltare le qualità di questo straordinario ortaggio.

Ingredienti:

• 2 arance bio;
• 1 finocchio bio;
• Q.b. olive nere denocciolate;
• Q.b. olio extravergine di oliva;
• Q.b. sale

Preparazione:

1. Lavare il finocchio e tagliarlo a spicchi di piccole dimensioni;
2. Aggiungere le olive nere denocciolate;
3. Condire con olio e sale;
4. Sbucciare le arance, tagliarle a fettine e aggiungerle al resto degli ingredienti.

L’insalata è pronta per essere servita, buon appetito.

Ioan Arghir