Ieri mattina, nel corso del programma “È sempre mezzogiorno” di Rai 1, la conduttrice Antonella Clerici ha aperto una finestra sull’Alto Molise collegandosi in diretta con Serena Di Nucci, dell’omonima famiglia titolare di un famoso caseificio ad Agnone.
Serena ha avuto modo di far conoscere alla Clerici e a tutti i telespettatori le tecniche di lavorazione e stagionatura del caciocavallo, rinomato formaggio molisano. “La mia famiglia è all’undicesima generazione nella produzione di formaggi – ha spiegato la Di Nucci – La nostre radici affondano nell’Altissimo Molise in cui siamo attivi nella lavorazione del latte dal 1662.”
“Il nostro Paese è pieno di grandi artigiani e noi siamo felici di poterli ospitare in trasmissione” ha commentato la conduttrice a conclusione di un momento televisivo di grande rilevanza nell’ottica di promozione a livello nazionale del pregiato prodotto agnonese.
