L’obiettivo è quello di tutelare, promuovere e valorizzare gli artigiani innamorati del lievito madre e salvaguardare i consumatori attraverso l’informazione, affinché possano scegliere i veri Panettoni Artigianali. Di questo nuovo sodalizio per il Molise farà parte il noto panificatore e produttore di panettoni artigianali tra i migliori d’Italie e d’Europa. Si tratta di Angelo Ricci titolare con i propri familiari dell’omonima azienda familiare.
Con lui a Montaquila si creano preparazioni artistiche ed artigianali riconosciute a livello nazionale. A breve al via proprio la stagione di preparazione del famoso panettone artigianale Ricci.
Intanto, per Angelo Ricci la soddisfazione di essere entrato a Pieno titolo nella nuova associazione dell’Elite del Panettone Artigianale dove rappresenterà la Regione Molise.
