di MARCELLA TAMBURELLO
Capire le qualità del miele, riconoscere le diversità di ogni tipologia che cambia da regione a regione, diventare imprenditore del settore apistico. Proprio di questo si è parlato durante il convegno organizzato dall’ARAM, Associazione regionale apicoltori del Molise, dal titolo «Professionalizzare il settore apistico» e al quale hanno partecipato numerosi esperti. In Italia e in Molise, hanno detto durante il convegno, esistono tante qualità di miele che sono tutte eccellenti. Ogni regione ha una propria particolarità – ha commentato il presidente nazionale dell’associazione apicoltori italiani. Oggi il settore apistico è in crescita in tutta italia e potrebbe rappresentare, se ben gestito – hanno detto durante l’incontro a Campobasso – sviluppo futuro per i giovani. Per il miele però non esistono ancora marchi di qualità ma ci sono tante leggi che mirano alla salvaguardia del prodotto.
