Una tradizione lunga secoli quella della raccolta delle olive e che si sta avvicinando. Per questo a Larino la Cooperativa Olearia ha voluto organizzare una manifestazione per inaugurare la stagione 2013. Una giornata dedicata all’olivo, ai suoi profumi, alle sue caratteristiche uniche. Una manifestazione per rivivere i momenti importanti della raccolta delle olive, della loro molitura fino alla trasformazione in olio, quello extravergine. All’interno del programma anche la degustazione del prodotto finito, con la riproduzione della colazione di una volta, quella dei contadini con ingredienti genuini esaltati proprio dalla qualità dell’olio. All’iniziativa organizzata in collaborazine con Molisextra, hanno partecipato anche il Corpo Forestale dello Stato e il comando provinciale dei carabinieri del Nas, che si occupano della tutela dell’olio extravergine cercando di combatterre il mercato della contraffazione. Quella della produzione dell’olio è una tradizione che ha radici antiche nel Basso Molise, dove rappresenta una buona parte dell’economia.
Campagna olearia 2013 inaugurata a Larino
