Pubblicato: mercoledì 15 maggio, 2019 - Tempo di lettura: 1 min.

Interfibra - Internet veloce + chiamate illimitate a partire da 9  al mese Una rappresentanza molisana tra i 21 chef diretti da Elsa Mazzolini

Elsa Mazzolini

Lo chef Stefano Rufo aggiunge un altro tassello importante alla sua storia, che sa di Molise, che sa di sapori autentici e di grande professionalità riconosciuta sul campo della grande ristorazione, soprattutto a livello nazionale. Il cuoco molisano è volato a Milano ieri per la presentazione ufficiale del Libro “La Pasta Senza Uguali”, per Divine Creazioni, e in cui è stato protagonista in co-partecipazione con altri 20 chef provenienti da tutta l’Italia nella stesura di questo libro biennale edito da Surgital. “Scrigni cacio e pepe”, “I Mammoli di patata viola” e i “Panciotti con finferli e fontina Dop” le ricette redatte e realizzate dal nostro Stefano Rufo per il libro che ha riscosso sin da subito notevole successo tra i professionisti del settore, e che vede 21 Giovani talenti collaborare per un progetto di importanza nazionale. Soddisfazione ulteriore per lo Chef di Castelnuovo, quella di vedersi pubblicare in prima pagina la ricetta dei “Mammoli di patata viola”, sulla prima rivista enogastronomica d’Italia La Madia TravelFood, a cura della giornalista e direttrice Elsa Mazzolini. “In ogni progetto in cui mi avventuro porto con me le mie radici; in ogni piatto che realizzo cerco i profumi e le vibrazioni della mia terra. La magia è trasferire nei miei piatti la passione culinaria e quella per il mio territorio” – queste le dichiarazioni a caldo di Stefano Rufo da Milano – “L’emozione si sprigiona a tavola e con la buona cucina”. Il tutto presso i padiglioni della Fiera di Milano, in occasione di “Tutto Food”, la fiera internazionale dell’agroalimentare con oltre 2.900 brand presenti e 43 paesi partecipanti provenienti da ogni parte del mondo. Anche il Molise presente con due stand e le migliori rappresentanze provenienti dalle nostre terre, Rufo compreso.

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

XHTML: Puoi utilizzare i seguenti tags html: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 
Il Giornale del Molise - reg. Tribunale di Campobasso n. 269 del 11/10/2001- Editoria: Editoria Innovazioni Sviluppo srl - via San Giovanni in Golfo ZI - P.IVA 01576640708
Editorialista: Pasquale Di Bello - Direttore responsabile: Manuela Petescia

Questo sito utilizza cookie tecnici, di profilazione e di marketing, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Continuando la navigazione acconsenti all'utilizzo dei cookie. Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi