«Perfette intese: itinerario del gusto tra cibo e vino»: questo il tema della serata di scena all’hotel Dora di Pozzilli, organizzata in collaborazione con la Condotta Slow Food Alto Molise. Scontato l’obiettivo della manifestazione: valorizzare i sapori molisani, esaltandoli con il giusto abbinamento ai migliori vini delle cantine della nostra terra. Alla manifestazione hanno infatti partecipato sei cantine molisane e una campana. Ma questa è stata soprattutto l’occasione per mettere in mostra il talento degli chef locali. In evidenza i giovani, ma tutti i protagonisti ai fornlli hanno sfornato veri capolavori, molti dei quali inediti e destinati ad arricchire i menu del 2016, ha detto Adriano Cozzolino dell’associazione dei cuochi della provincia di Isernia. Ma il successo della serata è stato decretato dalla partecipazione della gente: le presenze sono andate ben oltre le aspettative. Del resto quando si tratta di mangiare pietanze prelibate, possibilmente degustando un buon calice di vino, è dura tirarsi indietro.
“Perfette intese”, a Pozzilli serata dedicati alla buona cucina e ai vini del Molise
